臘肉烘干機采用空氣能烘干機烘干出來的臘肉成色好,。
臘肉烘干機介紹：
臘肉烘干機采用空氣能烘干機,，烘干溫度保持在45至70℃（可按），溫度開始高，而后逐步降低,，正確掌握烘房溫度是決定成品品質(zhì)的關(guān)鍵,。操作人員經(jīng)經(jīng)常檢查肉坯的干濕程度,，如溫度過高,，熱量大，則滴油過多,，影響成品率,。如溫度過低，則容易發(fā)生酸味而且色澤發(fā)暗,，影響質(zhì)量,。烘焙時應(yīng)分清級別，以防混淆,。臘肉坯進烘房經(jīng)14小時左右,，視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續(xù)烘焙,。升層時里外竹竿相互調(diào)換位置，使條坯受溫均勻,，再經(jīng)24小時左右即可出房,。
臘肉烘干機組成
1.主機（加熱系統(tǒng)）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料,。
2.烘干房：用來擺放物料,，以及保溫以免熱量散失,。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4排濕系統(tǒng)（干燥系統(tǒng)）：將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達到干燥的目的,。
5.排水系統(tǒng)：冷凝水排放到室外,，以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6.控制系統(tǒng)：按照合適的烘干工藝曲線,，自動調(diào)節(jié)溫度和濕度,、烘干時間。
7.預(yù)警系統(tǒng)：可以按照用戶的要求,，根據(jù)時間溫度,、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警，方便提醒用戶,。
臘肉烘干機優(yōu)勢：
1,、烘烤溫度和濕度對臘腸的酸價有明顯影響,高溫烘烤(55至60℃)可以抑 制臘腸貯藏過程中酸價的上升.應(yīng)用響應(yīng)面優(yōu)化確定了的烘烤工藝為:高溫59.5℃,高溫烘烤16.2小時低溫37℃.事實表明,其保質(zhì)期在30℃散裝貯藏下可延至50日。
臘肉烘干房溫度中低溫干燥方式接近自然干燥,，烘干后的品質(zhì)好,，色澤好，產(chǎn)品等級高,，沒有污染,，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求,。
干燥過程中不變形,，不開裂，不變色,，不變質(zhì),，不氧化，干燥完全,，干燥后復(fù)水性好,，營養(yǎng)成分損失少，儲存期長,，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有 效地保護干燥物的色,、香,、味、個體形態(tài)和有 效成分,。
臘肉烘干機適用農(nóng)副產(chǎn)品烘干范圍廣,，一年四季365天不受氣候影響：可廣泛適用于食品，海產(chǎn)品,、紙品木材,、皮革化工醫(yī)藥等高溫烘干系統(tǒng)設(shè)備。
臘肉烘干機特點：
1,、臘肉烘干機集除 濕,、加熱、制冷,、排溫,、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備，為新型節(jié)能減排干燥設(shè)備,。
2,、臘肉烘干房采用雙效除 濕技術(shù)的中間換熱除溫除 濕，大大提高除 濕性能比,，節(jié)能效果明顯,。
3、突破 傳統(tǒng)除 濕機及普通熱泵除 濕干燥機技術(shù)瓶頸：解決傳統(tǒng)除 濕設(shè)備在高溫低濕條件下的除 濕性能差甚至空轉(zhuǎn)（壓縮機運轉(zhuǎn)不除水）技術(shù)難題,。
4,、臘肉烘干房獨特的排風(fēng)熱回收設(shè)計：減少排放熱量損失，綜合節(jié)能性更好,；
5,、臘肉烘干房先進的新風(fēng)預(yù)除 濕功能可保證進新風(fēng)干燥，適合嚴格的干燥工藝,；
6,、百信臘肉烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生,，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度濕度，智能化程度高,。
臘肉烘干房應(yīng)用領(lǐng)域：
肉制品：臘肉,、臘腸、牛肉干,、板鴨,、雞肉等；
食品烘干：掛面,、紅糖,、銀耳,、米粉、面筋,、豆腐干,、板栗、腐竹等,；
中 藥材烘干：枸杞,、山藥、人參,、菊花,、靈芝、金銀花,、玫瑰花等,；
蔬菜烘干：辣椒,、蔬菜,、香菇、紅薯條,、花生,、大蒜、生姜,、豆角等,；
水果烘干：紅棗、龍眼,、柿餅,、獼猴桃、香蕉片,、葡萄干,、檸檬片等；
海產(chǎn)品烘干：海參,、鮑 魚,、魚翅、海帶,、紫菜,、魚干、魷魚,、大蝦等,；
工業(yè)烘干：木炭、木材,、佛香,、蚊香,、皮革、印刷品,、紙筒,、纖維、織物,、包裝材料等,。
臘肉烘干機售后服務(wù)
凡使用百信機械產(chǎn)品，一律按國家“三包條例”實行三包,。保修期一年,，派技術(shù)人員到用戶處安裝調(diào)試，傳授技術(shù),，保證用戶滿意放心,！
