蘋果烘干機也叫蘋果片烘干機,蘋果烘干房,采用空氣能烘干機烘干出來的蘋果干飽滿,、顏色鮮艷、光澤度好,。
蘋果烘干機介紹:
蘋果烘干機也叫蘋果片烘干機,蘋果烘干房,蘋果片烘干機是利用空氣能烘干機烘干產(chǎn)品,可有效地解決蘋果片在烘干過程中出現(xiàn)的變色,、變質(zhì)、開裂,、水分不均勻,、生產(chǎn)污染等問題,使烘干出來的蘋果干飽滿,、顏色鮮艷,、光澤度好,。空氣能烘干機是一種熱量提升裝置,,空氣能熱泵烘干機組利用逆卡諾原理,從周圍環(huán)境中吸取熱量,,并把它傳遞給物料,,熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小,,烘干品質(zhì)高,、使用范圍廣等優(yōu)點。熱泵干燥機的運行費用少,,而且熱泵干燥機不需要消耗任何材料,。
蘋果片烘干工藝流程:
蘋果→水洗→去皮→切片→護(hù)色→烘干→選片→包裝
1、蘋果:選用肉質(zhì)致密,,含糖量高,,皮薄肉厚,充分成熟的果實,,剔去爛果,、傷殘果;
2,、水洗:用平行毛輥清洗機沖洗蘋果,,將蘋果上的殘留物及雜質(zhì)清洗干凈;
3,、去皮:可使用去皮機(也可人工)均勻地消去蘋果表皮,,剔除有裂縫,、有斑點的部位;
4,、切片:將已經(jīng)去皮的蘋果,,再經(jīng)去核機沿果核心打成圓形孔,然后用切片機沿果實橫向切成環(huán)形片,;
5,、護(hù)色:將切好的蘋果片放在3%~5%的食鹽水中過一下進(jìn)行果片護(hù)色,以免氧化變褐,。護(hù)色后擺入烘干機托盤放入小推車,,準(zhǔn)備進(jìn)行烘干;
6,、烘干:烘干房溫度設(shè)置60℃,,烘干時間:5~10小時,排濕:在烘干過程中要始終進(jìn)行排濕,。
7,、選片:已烘干好的蘋果片要經(jīng)過人工挑選和修整。將果片上帶有殘留籽巢,、果皮,、機械傷疤、斑點,、病蟲害的修整掉,。將果片中的水片不干燥片)、糊片,、碎片,、臟片剔除,并除去雜質(zhì),。
8,、包裝:經(jīng)化驗、檢查合格的脫水蘋果,,裝入復(fù)合包裝袋,,進(jìn)行包裝。若采用真空包裝可延長產(chǎn)品保質(zhì)期,。
蘋果烘干機組成
1.主機(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量,,用來烘干物料。
2.烘干房:用來擺放物料,,以及保溫以免熱量散失,。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走,。
4排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的,。
5.排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6.控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,,自動調(diào)節(jié)溫度和濕度,、烘干時間。
7.預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,,根據(jù)時間溫度,、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶,。
蘋果烘干機工作原理
蘋果空氣能烘干機是利用逆卡諾原理,,吸收空氣中的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,,配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥,。熱泵干燥機由壓縮機--換熱器(內(nèi)機)--節(jié)流器--吸熱器(外機)--壓縮機等裝置構(gòu)成了一個制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動,,它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達(dá)120℃),,它進(jìn)入內(nèi)機釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),,當(dāng)它運行到外機后,,液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度下降至-20℃~-30℃,,這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒,。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的空氣溫度達(dá)到干燥物料的目的,。
蘋果烘干機應(yīng)用領(lǐng)域
熱泵蘋果烘干機除了能烘干蘋果還可以應(yīng)用到一下領(lǐng)域:
食品烘干:檳榔烘干機,、臘腸烘干機、香腸烘干機,、臘肉烘干機,、牛肉烘干機、海帶烘干機,、腐竹烘干機,、竹筍烘干機等。
農(nóng)產(chǎn)品烘干:柑普茶烘干機,、普洱茶烘干機,、種子烘干機等。藥材烘干:元胡,、當(dāng)歸,、山藥、八角,、石斛,、海產(chǎn)品烘干:蚌肉烘干機,、魚類烘干機、蝦仁烘干機等,。工業(yè)品烘干:鞭炮引線烘干機,、保溫材料烘干機、油漆烘干機,、家具烘干機,、木材烘干機等。
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